今年3月份，【好當家】組織公司管理組、骨干廚師、采購等人員奔赴深廣兩地餐飲名店進(jìn)行餐飲考察交流。
本著(zhù)不斷學(xué)習，取長(cháng)補短的初衷，此次考察交流主要走訪(fǎng)了多家不同類(lèi)型、不同風(fēng)格的餐飲名店，在品嘗各家飯店精心制作的家鄉菜、招牌菜、特色菜和傳統美食的同時(shí)，也現場(chǎng)體驗了各家飯店的裝修環(huán)境、店面布局及人員服務(wù)的優(yōu)缺點(diǎn)，結合公司實(shí)際情況，學(xué)習研究其技藝所長(cháng)，取長(cháng)補短。通過(guò)這次走訪(fǎng)，我們更加意識到，【好當家】近20年的穩步發(fā)展，離不開(kāi)我們一貫堅持的務(wù)實(shí)經(jīng)營(yíng)的作風(fēng)，科學(xué)的管理體系，超值美味的食品，精湛的烹飪技藝和快速迅捷的人性化服務(wù)。
中國餐飲業(yè)伴隨著(zhù)30多年改革的浪潮，經(jīng)歷了從洋快餐搶灘市場(chǎng)，到非典的沖擊，再到食品安全（蘇丹紅事件）危機，再到全球經(jīng)濟危機，乃至近期國務(wù)院“國八條”的頒布實(shí)施，都對餐飲業(yè)造成不斷的沖擊和嚴峻考驗，如何在餐飲業(yè)調整轉型的新常態(tài)背景下求生存求發(fā)展，實(shí)現新的增長(cháng)和突破，是我們今后一段時(shí)期內面對的新主題和新挑戰。【好當家】將一如既往的秉承“誠信為本、品質(zhì)至上”的經(jīng)營(yíng)理念，以美味的佳肴，宜人的環(huán)境，良好的服務(wù)讓賓客們在“色、香、味、形、器”中盡享美食的樂(lè )趣，為賓客提供最愉悅的就餐體驗，繼續打造名揚四海的美食天堂，打造百年老店！
