從這次部長(cháng)考試，改變了我曾經(jīng)以為干餐飲服務(wù)是沒(méi)有前途的消極想法，俗說(shuō)：“做一行，愛(ài)一行，愛(ài)一行，敬一行。”知道了一個(gè)人是否有所作為，不在于他從事何種職業(yè)，而在于他是否盡心盡力把所從事的工作做好，這次部長(cháng)考試讓我明白了作為一名合格的部長(cháng)應具備從業(yè)意志、端正的工作態(tài)度和應有的素質(zhì)修養，要么不做，要做就做一個(gè)聽(tīng)從上級安排，有紀律的合格領(lǐng)導。
在培訓時(shí)，兩位非常能干超棒的領(lǐng)導紅姐和銀姐教會(huì )了我們服務(wù)中工作細節、宴會(huì )性質(zhì)、點(diǎn)菜銷(xiāo)售技巧、擺臺標準、行走的步伐、鋪臺、擺臺的注意事項及重點(diǎn)、菜式合理搭配、沖減注意事項、斟酒水的標準、如何處理客人投訴及工作中突發(fā)事件對應技巧，餐廳開(kāi)市的準備工作及收市的注意事項等，使我在以后的工作當中不會(huì )犯出錯的事，也為我奠定了一個(gè)良好的基礎。
為了讓自己能夠更快地獨當一面，必須熟悉各個(gè)檔口所有產(chǎn)品價(jià)格和東西擺放位置，為了能在這一批晉升的部長(cháng)中脫穎而出，我必須盡快地投入工作并勝任這個(gè)職位，以高郊率地服務(wù)客人，不忘公司對我栽培。餐廳工作主要是服務(wù)工作，做好四勤：“手勤、腳勤、腿勤、嘴勤”。主動(dòng)去做事情的人，你的生活將變得更有趣，成功的大門(mén)將為你敞開(kāi)，做任何事都要有信心，自信能幫助人排除各種障礙，克服各種困難，要相信自己就是最優(yōu)秀的！做任何事情首先要以公司利益為重，對自己的工作崗位負責，即使沒(méi)有人監督你，你也要認真地做好工作，這就是責任的表現。
這一次晉升給我的感悟非常的深刻，我覺(jué)得我們做得每一件事都是每天進(jìn)步一點(diǎn)點(diǎn)，積沙成塔，積少成多，很多成功者就是積累一點(diǎn)點(diǎn)小而成大器的，想要收入比別人高一點(diǎn)，就告訴自己，每天只要進(jìn)步一點(diǎn)點(diǎn)，一個(gè)月后，一年后你將更上一層樓，再苦再累也不要忘記學(xué)習。
